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易水湖农家院特色好吃的时间：2022-10-04 易水湖农家院有什么特色好吃的，易水湖景区在北方旅游市场属于比较火爆的，一年四季都有驴友到这里来散心消遣，为什么都喜欢到易水湖旅游呢？除了易水湖的美丽景色之外还有易水湖农家院的特色美食勾着游客的胃，易水湖坐落在河北保定易县大华龙乡，这里是河北腹地有千年燕赵美食风情，小吃美味很多尤其是易水湖边上的太行水镇，汇集河北乃至全国各种民俗美食于一条小吃街，易水湖下的清清河水，蓝天白云给游客朋友带来不同的心情，下面我们就介绍几种易水湖农家院的特色美食给你参考一下。
1.火烧驴肉 说到河北特色美食，很多人都会想到烧驴肉。烧驴肉，简称驴火，将煮熟的驴肉放入火中食用。火烧的味道香脆，驴肉肥而不腻。河北驴肉火烧分为河间派和保定派，在造型、原料、做法、吃法上都有很大不同。保定漕河驴肉烧成圆形，驴肉选用较小的太行驴。至于烹饪，是用不同的秘制老汤做的。驴肉总是在锅里滚，趁热拿出一块剁碎。热肉是用热火烧的，趁热吃的时候，肉用老汤腌泡过就醇香了。 河间驴肉烧得方方正正，肉是大块的渤海驴肉酱。酱汁做好之后，汤和驴肉一起放凉。汤汁冷却后就变成了满满的胶原蛋白炖品，炖品是用炖驴肉的老汤，用淀粉驴油凝固而成。将驴肉冷却，切片，用辣椒和扒鸡做辅料，一起放入焦皮中。
2.香河肉饼 河北著名的小吃，除了驴肉火烧，还有河北香河肉饼。河北香河肉饼玫瑰。上个世纪，香河肉饼和沙县小吃一样，成为第一个进京的外地美食，因为香河位于廊坊，在北京的东边，香河肉饼又多了一个name-JD.COM肉饼。河肉饼皮薄馅厚，肉多。如果有牛肉馅和猪肉馅，也就一斤，还有千层和糕点。这种饼很好吃，因为面少肉多，配上小米粥和咸菜很好吃。
3.牛肉盖饼 牛肉盖饼是河北省著名的小吃，是一种用牛肉和汤以及大饼制成的小吃，类似于Xi安的羊肉泡馍。将蛋糕切片，加入葱丝和牛肉片，淋上肉汤，即可享用。当地还有一种说法，叫二盖、二盖、三盖。其实几个盖分别对应几两牛肉和几两饼。河北有很多特色糕点，比如石家庄灶台炉烤饼，是用大缸里的烤饼烘烤而成的一种面食，对石家庄人来说是从小吃到大的美味。还有保定曲阳烤饼、唐山棋牌烤饼、郝家火烤饼、张家口沃思饼、格扎饼、邯郸驴肉卷饼、大明烤饼、秦皇岛长城烤饼等。
4.安徽牛肉板面 在安徽未能出人头地的板子，却被河北人看好。在石家庄、唐山、承德等城市，“正宗的安徽牛肉面”随处可见，而面条最早来自皖北阜阳市太和县的地方小吃，配以羊肉。从阜阳开始，在“羊改牛”本土化后在河北生根发芽，但对河北人来说却变成了“一边一个”。安徽牛肉面的特点是重油、重盐、重辣。
5.正定八大碗 正定八大碗是正定人逢年过节、婚礼必不可少的美味。正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺被列为河北省第二批非物质文化遗产保护项目。传说正定八大碗起源于军队。每次胜利将军赵云率兵打胜仗，都会命令军中的炊事员大碗盛肉菜，款待三军将士。后来被带到正定，加以改良，一直流传至今。正定的八大碗，套有四荤四素，象征富足和吉祥喜庆。四种肉以猪肉为主，分为肘扣肉、肉扣肉、方肉、肉丸。四种肉主要是萝卜、海带、粉条、豆腐。八种可以根据不同客人选择。侧重于烹饪技术，如烤，炖，酱，烤，炖，炸，蒸和炒。
6.沧州火锅鸡 烤鸡起源于沧州，有点改良版的四川火锅涮羊肉。它是红烧鸡和麻辣火锅的结合，既保留了川渝火锅的麻辣鲜香，又增加了鸡肉的嫩滑多汁。锅鸡主要是菜鸡。鸡肉可以切块做火锅，也可以单独用鸡腿、鸡翅等部位做。有麻辣、微辣、红烧三种口味。将鸡肉翻炒至香熟，然后将煮好的鸡块和炖好的鸡汤放入热锅。吃完鸡，把鸡汤锅里的菜冲洗干净。
7.定州红烧儿子 据民间传说，它诞生于宋代，由曾经认识定州的文豪苏东坡所创。定州有人曾说，“在定州，‘上到九十九，下到九十九，就可以随便走走’，人人都爱吃红烧饺子。 定州红烧肉是猪肉和红薯淀粉的结合体，紧实有弹性。定州红烧肉的传统做法是将新鲜的瘦肉剁成块，然后加入一定比例的红薯淀粉，淋上香料、水、香油等。，搅拌均匀呈糊状。然后用手将糊状物抓入准备好的棉布袋中，再将盛好的红烧袋一起放入沸腾的热汤中，用猛火和微火熬制。取出煮熟的扒鸡包，放入冷水中冷却，晾干，将扒鸡从包中取出，熏制。河北还有徐州驴肉炖、河间驴肉炖、深泽驴肉炖。徐水驴肉炖品以红薯淀粉、绿豆淀粉为主料，粉碎驴肉、驴油、香油为辅料，加入各种香料制成。将淀粉和驴肉糜与炖驴肉的老汤混合在一起，放入盆子或模具中，蒸熟，放凉。河间的包边驴肉是用驴肉酱、驴油、淀粉、香料的老汤蒸出来的。石家庄深泽驴肉炖，又名“西河肉饼”，以绿豆、红薯淀粉为主料，粉碎驴肉、驴油、香油为辅料，配以香料制成。混合后，在锅或模具中蒸，然后冷却。
8.柴沟堡腊肉 柴沟堡腊肉是河北省怀安县柴沟堡镇的传统名吃。是河北省非物质文化遗产项目。柴沟堡腊肉，因其独特的口感和文化底蕴，一度被清政府官员授予皇家贡品。用柏木熏制，肥而不腻，薄而无牙，皮烂肉嫩，味醇。截至目前，柴沟堡腊肉除了五花肉、熏猪头、熏猪蹄、熏排骨、熏水等熏猪肉制品外，还增加了熏鸡肉、羊肉、兔肉、熏豆制品、蛋制品等品种。 易水湖农家院最特色还属侉炖鱼，易水湖内自然生长一公斤左右的甲鱼，肉质鲜美，营养丰富，清蒸甲鱼更是让人欲罢不能！还有就是易水湖鱼体长俊美，肉质感强，适合长时间炖煮，久炖鱼身不烂、不化。铁锅侉炖鱼是你不二的选择！ 易水湖农家院有特色好吃的详情 http://www.zgsyw8.cn/single_16935673.html 易水湖水鲜楼农家院三层的乡村别墅，可以同时接待100人住宿就餐，农家院外就是停车场，停放大车小车几十辆没问题，农家院客房大开间，餐厅落地窗采光优越前后通风，是易水湖景区不多见的民宿客栈，农家院老板就是本地的渔民，易水湖侉炖鱼味道也属上乘。易水湖水鲜楼农家院坐落在风景秀美的易水湖畔大坝码头，大坝码头是易水湖景色最迷人的乘船地儿，也是吴宇森电影赤壁的拍摄地，这里游览易水湖坐船爬栈道特别方便，易水湖水鲜楼农家院是两层的仿古楼房建筑，布局典雅大方，客房宽敞明亮没有局促感，房间干燥卫生无异味，24小时热水，随时淋浴，房间设施齐全，电视机，无线网路随时上网刷微博，玩微信，是团队、个人、家庭游玩易水湖最佳的住宿就餐之地。经营五年来获得京津唐各地游客的大力赞扬好评不断，易水湖水鲜楼农家院开店宗旨：诚实，守信，精料，细作。是易水湖畔的模范农家院。
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易水湖水鲜楼农家院主要经营易水湖地方特色农家饭菜，老渔翁农家院对菜品的要求很高，不仅是纯天然的自产蔬菜更要精工细作，山里的贴饼子，棒渣粥，小米粥，家常大饼别有味道。特色菜肴小鸡炖蘑菇，柴鸡蛋，河鱼河虾，卤水豆腐，烤鱼、烤全羊、烤羊腿、烤肉串、烤兔子等让您终身难忘。易水湖水鲜楼农家院可同时接待100人用餐（460——760元四个档次的包桌）也为游客安排（100——168元七个档次的）套餐。在这里可以品尝到农家木炭烧烤（烤全羊，烤羊腿，烤羊排，羊肉串，鸡翅） 自采山野菜 （龙须菜，野鸡翅膀，木立芽和柳芽等）当地的野蘑菇（榛蘑，松蘑，肉蘑）农家养的柴鸡，柴鸡蛋以及自种有机蔬菜和各种杂粮全部是取自大自然的绿色食品。
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